日本沈没!
2年ぶりに日本沈没の監督と飲んだ。
夕刻6時スタートの飲み会。場所はミュージアム石釜。
シネマパニックの支配人が買い出し班でかい出した品物は以下のとおり。
米がまず間違い!無洗米だ。
洗おうよ!米ぐらいさあ。まずいというかコクが無いんだよな、無洗米は。あと微妙に発芽させてビタミンが摂れます!なんていう米も炊きあがりが黄色いし、いまいちなんだな。安いのでいいから普通の米がいいねえ。薪で炊くと銘柄関係なしに美味いんだ!
石釜で焼くのは、鳥の丸焼き、豚の皮付き三枚肉、牛ロース(潰したて熟成なし)。
一番人気は以外にも鳥!あっという間に無くなった。続いて豚ね。石釜でじっくり焼くので余計な脂が全部抜けて脂がゼリー状になってるんだ。で、皮はパリパリでさ!
次からはメイン料理は豚肉だな。
監督、エバンゲリオンなんたらのスタッフと一緒だったけど、ひでおさんを含めて、うちらエバンゲリオンを知らないからねえ。
監督、今度来るときは豚の丸焼きをしよう!あとピザね。
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